Nuestra carta: cocina tradicional asturiana en Mieres
La Consistorial, donde la cocina tradicional se une con un toque personal para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. Aquí transmitimos nuestra pasión por la gastronomía y la cocina Asturiana a través de nuestra variada carta.
En nuestro restaurante, encontrarás una amplia selección de platos que van desde la cocina tradicional Asturiana hasta innovadoras creaciones culinarias. Además, nuestro equipo de cocina está siempre trabajando para ofrecerte recomendaciones de temporada y jornadas temáticas a lo largo del año.
Entre nuestros especiales destacan el especial de cerdo ibérico de Joselito, el bacalao, las setas, la merluza y el bonito. Cada uno de estos platos está elaborado con los mejores ingredientes y la máxima dedicación para asegurarnos de que disfrutes de una experiencia gastronómica única y memorable.
No esperes más, ven a probar nuestra carta y déjanos sorprenderte con nuestra cocina tradicional con un toque personal.
¡Te esperamos!
Nuestra Carta
Carta del Restaurante La Consistorial
Cocina tradicional asturiana en la Plaza de la Constitución de Mieres. Precios con IVA incluido. Carta actualizada en septiembre de 2026; los platos de temporada y las jornadas gastronómicas pueden variar.
Para compartir y tapear
- Pastel de cabracho — 16,50 €
- Micuit de foie — 25,50 €
- Patatas al gusto — 10,50 €
- Croquetas de jamón ibérico (6 u.) — 11,00 €
- Croquetas de compango (6 u.) — 11,00 €
- Boletus a la plancha con jamón ibérico — 20,50 €
- Calamares fritos (frescos) — 20,50 €
- Parrochas con jamón — 15,50 €
- Zamburiñas al ajillo (8 u.) — 21,00 €
- Fritos de bacalao — 20,50 €
- Medio pulpo de pedrero a la brasa — 25,50 €
Ensaladas y verduras
- Ensalada del tiempo — 10,50 €
- Ensalada mixta «consistorial» — 17,90 €
- Ensalada de quesos asturianos y cecina — 19,00 €
- Parrillada de verduras de temporada — 21,50 €
Embutidos y quesos
- Jamón ibérico de bellota (Guijuelo) — 25,50 €
- Caña de lomo ibérico de bellota (Guijuelo) — 22,50 €
- Selección de embutidos ibéricos — 25,50 €
- Coppa de «Joselito» — 22,90 €
- Cecina (Angus) con virutas de queso de oveja — 22,00 €
- Queso Cabrales (Carlos Cuervo) — 13,50 €
- Queso de La Peral o queso de oveja (tipo manchego) — 10,50 €
- Selección de quesos asturianos — 18,50 €
De cuchara
- Fabada asturiana — 22,50 €
Elaborada con fabes amasadas antes de la cocción, receta familiar premiada como Mejor Fabada del Mundo 2021. - Pote asturiano — 22,50 €
Premio Mejor Pote Asturiano 2018 en el concurso Explorando el Pote Perfecto. - Callos caseros (en temporada) — 19,90 €
Pescados
- Medio pulpo de pedrero a la brasa — 25,50 €
- Lomo de bacalao con verduritas y salsa de puerros — 25,50 €
- Lomo de bacalao con pisto de verduras — 25,50 €
- Merluza del pincho a la plancha o a la romana — 26,50 €
- Lomo de merluza del pincho en salsa de oricios — 27,50 €
- Lubina a la plancha o espalda — 26,90 €
- Lubina al horno con patatas panadera (2 pax) — 53,90 €
- Rape de barriga negra a la plancha con refrito de ajos — 26,90 €
Otros pescados, consultar.
Carnes
- Escalopines de ternera al cabrales — 18,50 €
- Secreto ibérico de bellota a la brasa — 23,50 €
- Cachopo de ternera «Consistorial» — 25,90 €
- Chuletinas de cabrito (lechal) — 22,90 €
- Entrecot de ternera asturiana a la plancha — 23,90 €
- Solomillo de ternera asturiana — 26,90 €
- Entrecot troceado «Trasacar» (ideal para compartir, mínimo 500 g) — 27,00 €
- Pierna de cabritu lechal asada — 25,90 €
Postres
- Hojaldre relleno de crema y nata — 7,50 €
- Tarta de queso con mermelada de fresa — 6,90 €
- Arroz con leche con canela o requemado — 6,00 €
- Flan de huevo — 6,00 €
- Flan de huevo con nata o helado — 6,90 €
- Tarta de tiramisú — 6,90 €
- Copa de nueces con nata — 7,90 €
- Fresas con nata (en temporada) — 7,90 €
- Sorbete de manzana — 7,90 €
- Frixuelo relleno de arroz con leche cubierto de chocolate caliente — 7,90 €
- Casadiellas (Casa Fermín) 3 u. — 8,90 €
- Torrija con sorbete de naranja — 8,00 €
- Tarta de manzana — 7,00 €
- Croquetas de arroz con leche y helado de leche merengada — 7,90 €
Helados, consultar. Todos los postres están elaborados por nosotros.
Panes
- Ración de pan — 1,80 €
- Pan sin gluten — 2,80 €
Menú Asturiano — 33,50 €
- Pastel de cabracho
- Fabada asturiana
- Arroz con leche
- Agua mineral
Servido de lunes a viernes excepto festivos, de 13:00 a 15:00 h. Máximo mesas de 6 personas. Servido a mesa completa. IVA incluido.
Reservas por teléfono: 985 45 19 90 o 655 93 85 72. No admitimos reservas online. Resuelve tus dudas sobre horarios, alérgenos o comida para llevar en nuestras preguntas frecuentes.